《田边小厨房（美食）》转载请注明来源：我读屋woduwu.com
“蓝姐姐，你也先去睡上一觉，行不行？”
蓝锦把脸埋在手里，用力揉了揉：“悟雅，小秋该下学了吧？我们接上小秋，今日去小院里烤串，好不好？”
悟雅高兴了：“好！”
夜星初现，灯火通明，大晚上的聚众吃烤串，是最热闹欢腾的事了。
羊肉一块瘦一块肥，一把一把地在炭火上欢腾地往下滴着油，冒出“滋滋”的响声。
窜起的火舌舔舐着，包裹着，刷了辣椒面、孜然粒和胡椒面的肉串被燎起焦边。随着不断的翻面、挤压，火星子簌簌地激发着肉香，又落到炭盆里。
一群人流着口水，举着自己选定的串，围在旁边等着。
“好香啊！好香啊！”沉醉得像是醉猫掉酒缸里一样，站都站不稳了的，是小秋。
悟雅把手里的藕片穿完，过来挤着蓝锦替她：“蓝姐姐快去吃！”
牙关一锁，扭头一扯，把一个肥瘦相间的羊肉串吃进去一大半，满口鼓囊囊的，满足地嚼着。
油香混合着肉香，满嘴都是汁水，多余的油被烤了出去，吃着不腻。孜然的香气浓郁，和烤串是绝配。
这羊肉虽然边缘焦脆，入口却一点也不嫌老，不塞牙也不费嚼头。外脆里嫩，特别是那羊油，好像一大块奶砖化进了嘴里。
悟雅又送来一把大油边。东北最爱这样的吃法，咸香油润，嫩得没边了，比普通的肉还要美味。
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